Il fine specifico è quello di favorire i più larghi processi di unità e di solidarietà fra tutti gli attori dei vari comparti agroalimentari, promuovendo la diffusione dei prodotti della Terra dell’Agropontino ed in senso più largo dell’intera provincia di Latina.
I “prodotti” protagonisti dell'evento, saranno presentati come espressione massima non solo dell’appagamento del semplice bisogno nutrizionale, ma quale elementi che concorrono a disegnare un modus vivendi, determinando il rapporto del singolo cittadino con la qualità della vita stessa per accompagnarlo nelle molte occasioni di convivio familiare, di gruppo e sociale.
La “Fiera” vuole che il consumatore possa ritrovare nella vicinanza fisica alla produzione locale, alcuni fattori per lui fondamentali, quali la fiducia, la sicurezza, la freschezza e la qualità dei prodotti.
Nello stesso tempo, il consumatore potrà apprezzare il valore culturale dell’evento, che risalterà il legame dei prodotti locali con la tradizione e con la tipicità del territorio.
In esposizione i principali prodotti dell'eno-gastronomia pontina come ortofrutta, formaggi, latte e derivati, carne, salumi, pesce, pane, pasta, dolci, vino, liquori, olio, olive, miele, marmellate e confetture. La 1^ edizione della “Fiera Agroalimentare”, che si svolgerà con ingresso gratuito presso Piazzale delle Regioni, gode del patrocinio della Provincia di Latina – Assessorato alle Attività Produttive, della Banca Popolare di Fondi, della XXII Comunità Montana e naturalmente del Comune di Fondi. In particolare l'organizzazione ringrazia fin d'ora l'Assessorato al Turismo e l'amministrazione tutta del nostro comune.