Proprio nella due giorni di Sapori di Mare 2008, che si terr a Sperlonga nel prossimo week-end, sar presente anche la Cooperativa dei Pescatori del Lago di Fondi con due stand allestiti per la degustazione di piatti tipici preparati direttamente dai Pescatori ed offerti al numeroso pubblico.I pescatori si esibiranno nello sfilettamento della calamita e la preparazione di un primo piatto tipico proprio con il filetto di calamita. Prodotto ittico su cui i pescatori stanno puntando molto in quanto poco conosciuto e poco utilizzato nei piatti in cucina nonostante il basso costo di acquisto e le alte propriet che possiede nel campo alimentare.
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a cura di La Redazione
pubblicato il 11/06/2008 Ore 13:16
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