“L'obiettivo- ha detto l'assessore regionale all'agricoltura Daniela Valentini durante il tavolo con i rappresentanti di categoria e le istituzioni – è quello di cercare una soluzione che possa far mettere a sistema la produzione di latte con i caseifici e trovare uno sbocco commerciale a Roma e nella Regione.”
“Vogliamo realizzare un polo lattiero caseario – ha proseguito l’assessore – che coinvolga i comuni pontini e della provincia di Frosinone per rilanciare lo sviluppo anche del comparto bufalino, data l’eccellenza e la salubrità del nostro latte. Stiamo inoltre preparando – ha concluso sempre la Valentini – una delibera per chiedere lo stato di crisi del latte invenduto, non perché la nostra produzione non sia buona, ma perché siamo vittime di una situazione che non parte dal nostro territorio”.