L’antico rito trova riscontro in più parti d’Italia ed attira un gran numero di curiosi suggestionati dai fuochi che rischiarano la notte di San Giuseppe. L’Amministrazione Comunale come ogni anno procura la legna per i vari rioni, al fine di evitare disboscamenti indiscriminati. La festa comincia nel tardo pomeriggio, momento questo capace di raccogliere un gran numero di persone considerando che in ogni quartiere si possono degustare specialità itrane, a partire dalla famosa “zeppola”. Il programma della festa prevede infatti la degustazione dei prodotti tipici nei diversi rioni, alle 20.00 l’accensione dei fuochi e naturalmente intrattenimento musicale con gruppi di musica popolare.