All'incontro saranno presenti anche le autorità locali, nella persona del sindaco di Terracina Stefano Nardi e dell'assessore al turismo Pietro Serra. Durante l'evento saranno illustrati anche i risultati relativi all'indagine di marketing proposta dall'associazione nel corso dell'anno 2006 a cura degli specialisti della TWIS (Tourism With Integrated Systems). I 14 ristoratori di Terracina, dopo aver dato vita all'associazione, hanno incaricato la “Twis” di studiare un progetto sui flussi e sulla promozione commerciale e turistica dei ristoranti associati. I dati, sulle provenienze, sui gusti, sulle proposte e sulle critiche dell'utenza, sia invernale che estiva, sono stati già elaborati e saranno divulgati questa sera. Il sondaggio è stato abbinato al concorso “Questioni di buon gusto” con in palio premi che hanno incontrato il favore dei vincitori. Inoltre stasera sarà reso noto il vincitore di una vacanza per due in una capitale europea. Grande è la soddisfazione anche per il sito web www.terracinaatavola.it, che ha registrato oltre 3500 visitatori da tutto il mondo. Si tratta dunque di un'iniziativa importante quella dell'associazione “Terracina a tavola” volta allo sviluppo e alla promozione del turismo attraverso l'offerta enogastronomica, che si pone come assetto strategico del rilancio economico della cittadina.