Dopo la salsiccia e la capra bianca, ora è il turno dell'olio monticellano. Il progetto vuole coinvolgere tutti gli agricoltori e le attività a conduzione familiare che ancora possiedono un frantoio e che lavorano l'olio secondo le tradizioni, con l'obiettivo di promuovere ed ottenere il marchio DOC per questo prodotto. A tal fine ieri sera alcuni imprenditori si sono riuniti per dar vita ad un comitato ad hoc il quale si occupi appunto della promozione dell'Olio ed anche della realizzazione di un circuito commerciale che proietti il mercato dell'olio monticellano a livello regionale e nazionale.