Quello degli infortuni sul lavoro, in particolare nel settore agricolo è un fenomeno preoccupante, in questi anni sono aumentati gli infortuni mortali ed ad esserne sempre più coinvolti sono lavoratori stranieri, visto che gli immigrati costituiscono ormai la gran parte della forza lavoro nel settore agricolo della provincia.
Il piano di sicurezza messo a punto dalla Asl in primo luogo investe sul fronte della formazione, in particolare si prevede l'attivazione di corsi di formazione per l'uso dei macchinari da realizzarsi nelle varie aziende agricole, l'apertura di sportelli dedicati alla sicurezza degli agricoltori e la realizzazione di opuscoli informativi. Il progetto inoltre punta ad introdurre anche in agricoltura lo strumento del Documento Unico di Regolarità Contributiva ed alla stesura di un protocollo di intervento per la vigilanza in collaborazione con l'ispettorato del lavoro. Infine, per quanto riguarda i fitofarmaci l'obiettivo è quello di aggiornare tutto l'elenco dei rivenditori e raccogliere dati attraverso la somministrazione di questionari per verificare il rispetto di autorizzazioni e regolamenti in fatto di vendita di sostanza chimiche.