Ha trascorso un anno nel Comune di Campodimele, imparando i segreti per una vita lunga e felice. Lei Tracey Lawson, giornalista inglese, che una volta tornata in patria ha deciso di pubblicare il libro dal titolo Un anno nel Villaggio delleternit. Campodimele, piccolo Comune dei Monti Aurunci con circa 850 anime, stato soprannominato dagli scienziati dell'Organizzazione mondiale della Sanit il villaggio delleternit, dopo che uno studio ha rivelato la stupefacente longevit dei suoi abitanti. L'aspettativa di vita per uomini e donne di 95 anni, molto oltre rispetto alla media europea.
Il libro racconta i dodici mesi vissuti dalla giornalista a Campodimele, dedicando particolare attenzione alla cucina e alle abitudini alimentari locali. E proprio la dieta, la chiave di tale stupefacente caso, stata definita dai medici come dieta iper-mediterranea.
Lawson descrive l'approccio alla cucina come uno stile in cui il cibo ha un ruolo centrale nella vita delle persone, ma con un approccio molto semplice: pasta, olio doliva, legumi verdura e frutta fresca.
Una quotidianit in perfetta sincronia con la terra, la natura, le stagioni: un buon compromesso per una vita sana e lunga.
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a cura di La Redazione
pubblicato il 11/10/2011 Ore 13:18