Si tenuta ieri 27 Maggio, la conferenza stampa organizzata dall'Associazione Nazionale Marevivo alla quale ha preso parte anche la Cooperativa dei pescatori del Lago di Fondi.La manifestazione ha avuto il patrocinio del Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali e si svolta presso lo Scalo Pinedo sul Lungotevere a Roma. Moderatrice della conferenza stampa alla quale hanno partecipato numerosi ed importanti relatori, stata la giornalista Rai, Donatella Bianchi conduttrice del programma Rai Line Blu. Tra gli intervenuti anche Augusto Parisella che ha detto: "Marevivo ha fatto bene a pensare ad un progetto mirato alla sensibilizzazione dei pescatori, delle aziende di trasformazione e dei consumatori nei confronti della riduzione degli sprechi nel pescato attraverso la valorizzazione di specie poco apprezzate dal mercato italiano. La parte conclusiva dell'evento ha visto realt italiane quali Lampedusa, Orbetello e Fondi confrontarsi in una preparazione artigianale di piatti tradizionali ed esclusivi di pesce pescato e trasformato. I Pescatori fondani hanno ben difeso i propri sapori tradizionali preparando un primo piatto con sugo di pomodoro e filetto di Calamita ed un secondo piatto costituito da polpettine dorate e crocchette di riso dorate con filetto di Calamita.
Presenti alla manifestazione anche il Direttore Giorgio Biddittu del Monumento Naturale del lago di Fondi e il neo Commissario Onorato Mazzarrino, i quali hanno potuto apprezzare la validit del progetto che ormai da anni porta avanti la Cooperativa dei Pescatori del lago di Fondi. Per conoscere tutte le iniziative in programmazione della Cooperativa dei Pescatori si pu consultare il sito www.lagodifondi.it.
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a cura di La Redazione
pubblicato il 28/05/2008 Ore 13:32