Oltre 1.500 tra bambini e ragazzi presenti, il mondo della scuola con decine di insegnanti e quello delle istituzioni regionali; insieme per una giornata interamente dedicata ad un’iniziativa che in questi anni, come ha sottolineato l’assessore regionale Daniela Valentini, “ha investito sul futuro della nostra salute e dei nostri bambini con grandi risultati”. Circa 600 scuole di tutta la regione, più di 6 mila e 300 classi e 150 mila ragazzi partecipanti, sono questi gli ingredienti principali di Sapere i Sapori; un progetto sempre in crescita, soprattutto in questi ultimi tre anni. “Crediamo molto in questo progetto – ha proseguito la Valentini che, alla fine della giornata, ha premiato gli insegnanti – e, in quest’ultimo triennio, abbiamo voluto finanziarlo di nuovo, rafforzarlo e affiancarlo con altre iniziative tutte volte alla valorizzazione della qualità dei nostri prodotti, della cultura e delle tradizioni agricole per creare, soprattutto tra le nuove generazioni, una forte cultura del mangiare sano e del vivere secondo le regole della sana alimentazione”. Tra queste, la Biofiera, dedicata al biologico laziale, la Trattombola, la tombola per insegnare ai bambini a conoscere i prodotti della nostra terra, Etichetta Facile, per diffondere tra i più piccoli i concetti di tracciabilità e sicurezza, il libro Filastrocche sane e ghiotte, per imparare l’agricoltura divertendosi e, non da ultimo, l’accordo con il Comune di Roma per portare nelle mense scolastiche la freschezza della produzione regionale. I festeggiamenti per il decennale sono stati infine accompagnati da una sfilata di abiti realizzati con materiali riciclati dagli studenti, dalle pillole comiche di Francesca Reggiani e Gabriella Germani e da un Concerto musicale del gruppo Capone&Bungtbangt. Il tutto seguito da una degustazione a base di prodotti tipici del Lazio a cura dell’Enoteca regionale Palatium.