Essa dovrà essere specifica alla tipologia di attività svolta dagli operatori addetti e propedeutica all’attività. Alla luce di questi mutamenti, il Centro di Assistenza Tecnica di Confcommercio, in collaborazione con A.S.L. della provincia di Latina, sta organizzando dei corsi di formazione su tutto il territorio provinciale. Al termine del Corso sarà rilasciato un attestato che sostituirà’, a tutti gli effetti, il libretto sanitario consentendo l’esercizio dell’attività nel pieno rispetto della normativa vigente ed evitando così di incorrere in sanzioni, anche penali, previste dalla legge. Il Corso di formazione/aggiornamento sull’igiene degli alimenti (ex libretto sanitario) inizierà Lunedì prossimo 07 aprile, esso si suddivide in 3 moduli di 8,14 e 20 ore ed è rivolto sia a chi non ha mai posseduto il libretto sanitario e sia a chi già lo possiede. Le lezioni si terranno presso la sede CONFCOMMERCIO di Fondi in Corso Italia n.26, per maggiori informazioni si può anche contattare il numero 0771/512249.