L’iniziativa si inserisce nell’ambito delle strategie che ormai da tempo il Centro Agroalimentare di Fondi sta attuando con l’obiettivo di valorizzare le produzioni ortofrutticole regionali e garantire al consumatore qualità e giusto prezzo. Il mondo dell’ortofrutta ha subìto profonde trasformazioni che riguardano sia le dinamiche economiche dettate dalla globalizzazione sia le modifiche degli stili di vita che si ripercuotono sui consumi e che generano nuove aspettative nei consumatori. Con conseguente bisogno di apportare modifiche alle modalità di organizzazione e gestione dei sistemi e delle strategie commerciali da parte degli operatori del settore. “Tali trasformazioni - ha spiegato il Presidente della società di gestione del MOF Giuseppe La Rocca - hanno reso sempre più stringente la necessità di dare certezze ai produttori e garanzie ai consumatori in merito alla qualità dei prodotti, intesa anche quale sicurezza alimentare, ed alla trasparenza sui processi di formazione del prezzo”. L’attuazione del progetto prevede dunque la gestione diretta, mediante una partnership commerciale, di reparti del settore ortofrutta all’interno di alcuni supermercati del Lazio allo scopo di promuovere e valorizzare nuove strategie, dal punto di vista gestionale ed organizzativo, tali da indirizzare il sistema MOF verso un nuovo obiettivo strategico. Vale a dire la cosiddetta “Filiera Corta”, appunto, dell’ortofrutta, sostenuta finanziariamente dalla Regione Lazio attraverso un piano triennale di finanziamenti.