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Filiera Corta al MOF di Fondi, i dettagli della presentazione del progetto

Come da programma, si svolta ieri mattina, presso la Sala Aniene della Regione Lazio, la conferenza stampa di presentazione del cosiddetto progetto Filiera Corta MOF.

Notevole linteresse suscitato dalliniziativa, che si inserisce nellambito del Piano di Sviluppo del Mercato Ortofrutticolo di Fondi, in fase di realizzazione da parte della societ di gestione del mercato ortofrutticolo fondano con il contributo finanziario, appunto, della Regione Lazio. Lobiettivo quello di promuovere e valorizzare nuove strategie, dal punto di vista gestionale ed organizzativo, per portare il sistema MOF verso la strategica Filiera Corta dellortofrutta. Questo settore ha spiegato il presidente della MOF SpA Giuseppe La Rocca - sta subendo, da tempo, profonde trasformazioni che riguardano sia le dinamiche economiche dettate dalla globalizzazione sia le modifiche degli stili di vita che si ripercuotono sui consumi e che generano nuove aspettative nei consumatori. Tali trasformazioni ha proseguito lamministratore del centro agroalimentare allingrosso di Fondi - hanno reso sempre pi stringente la necessit di dare certezze ai produttori ed ai consumatori in merito sia alla qualit dei prodotti, intesa anche quale tracciabilit e sicurezza alimentare, sia alla trasparenza sui processi di formazione del prezzo. Linsieme di questi cambiamenti ha perci indotto il sistema dei mercati ad una profonda riflessione circa il ruolo che essi debbono interpretare per rispondere a queste nuove esigenze e per non perdere quella centralit nella filiera ortofrutticola che li vede rappresentare il 65 per cento del prodotto commercializzato in Italia. Da tempo il MOF si posto dunque lobiettivo di rappresentare non solo le esigenze ma anche di essere punto di coordinamento di tutta la filiera per dare risposte concrete e far avanzare quel processo di acquisizione di conoscenze specifiche gi riconosciutegli. Lintento principale quello di sviluppare e promuovere a tutti i livelli ogni attivit connessa alla filiera agro-alimentare in tutte le sue accezioni. Dalla programmazione della produzione alle tecniche pi moderne di coltivazione, rivolte sia alle produzioni tradizionali che a quelle biologiche; dalla raccolta al confezionamento; dallimmagazzinamento alla conservazione; dal condizionamento alla movimentazione; dalla commercializzazione alla vendita; dalla logistica al trasporto sino a destinazione ed alla consegna al cliente o al consumatore finale. Il tutto assistito da un ottimale sistema di controlli igienico-sanitari e di tracciabilit dei prodotti della filiera, a tutela dei produttori e dei consumatori, e a garanzia dellorigine e della qualit dei prodotti marchiati MOF. In effetti ha concluso La Rocca - il MOF, proprio per la sua storia e per il fatto di essere collocato al centro di un grande bacino di produzione, il soggetto pi indicato per collegare i diversi attori della filiera attorno ad un progetto di network distributivo di filiera corta che valorizzi ed esalti le produzioni con un processo di veicolazione immediata e diretta dei prodotti ortofrutticoli ed agroalimentari dai produttori di base ai consumatori finali, garantendo a tale processo, attraverso appunto il Sistema MOF, un complesso di attivit controllate di logistica integrata, di tracciabilit e rintracciabilit, di monitoraggio costante sulla sicurezza alimentare, di rispetto dei disciplinari di qualit QMOF-FILIERACORTA e di trasparenza dei processi di formazione del prezzo. Al presidente della MOF Spa ha fatto eco quello dellamministratore delegato Enzo Addessi, il quale ha spiegato nello specifico il network distributivo di filiera corta rappresentato dal Consorzio AGRIMOF - costituito dalla MOF SpA e dalle societ Produttori Associati AGRI e RAM 3 - al quale stata affidata tutta la parte commerciale e distributiva del progetto e che avvier nei giorni prossimi la propria attivit. Contestualmente stato presentato il marchio di filiera S MOF - filiera corta che contraddistinguer tutti i prodotti commercializzati dal network distributivo costituito dal Consorzio AGRIMOF e ne garantir i requisiti di freschezza, bont e qualit oltre che il giusto prezzo. Addessi ha poi prospettando in dettaglio i due principali obiettivi del Piano di Sviluppo del Mercato Ortofrutticolo di Fondi. Il primo far diventare il sistema MOF un marchio di qualit capace di garantire i percorsi di tracciabilit dei prodotti, assicurarne la salubrit e la qualit rafforzando il rapporto tra la produzione agricola ed i consumatori, rispondendo alla loro domanda di sicurezza alimentare, freschezza e qualit. Il secondo la realizzazione di una piattaforma distributiva gestita dallo stesso consorzio che, attraverso lerogazione di tutti i servizi di filiera, dia un valore aggiunto al prodotto per la sua immediata transazione dal produttore al consumatore finale. Allinterno di queste linee ed obiettivi - ha dichiarato lamministratore delegato - nel progetto si pone anche attenzione al tema della formazione degli addetti, alla responsabilit sociale delle aziende, alle buone pratiche commerciali, al rispetto dellambiente ed alla ricerca di fonti energetiche alternative. Il MOF, insomma, intende sempre pi proporsi come sistema di filiera, attento alle innovazioni ed alle specializzazioni di settore; e non solo come il pi grande mercato ortofrutticolo italiano, che pure vuole continuare ad essere. Significative a tal riguardo le parole dellAssessore alla piccola e media impresa della Regione Lazio Francesco De Angelis che ha rimarcato come liniziativa vada nella direzione di accorciare la filiera ortofrutticola, per avvicinare la produzione alle tavole dei consumatori, puntando sulla qualit, sulla tracciabilit e sulla freschezza dei prodotti, migliorando al contempo la trasparenza nella formazione dei prezzi. Analogamente alle strategie avviate anche dal Centro agroalimentare di Roma, il progetto del MOF ha detto lassessore regionale - intende qualificare lattivit allingrosso del settore ortofrutticolo, per rispondere alle esigenze del mercato e favorire la ripresa dei consumi. La Regione crede nei mercati ortofrutticoli allingrosso e prova ne che la Giunta ha stanziato, proprio per lo sviluppo del CAR di Roma e del MOF di Fondi, ben 12 milioni di euro in tre anni. In Consiglio ha concluso De Angelis - stiamo lavorando ad un testo di legge per il contenimento dei prezzi a favore delle famiglie meno abbienti, norma che coinvolge direttamente gli esercizi commerciali e che riafferma il ruolo sociale dellimpresa.

Articolo a cura di la Redazione
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