La cosiddetta “filiera corta” consente, infatti, saltando alcuni passaggi intermedi, di migliorare la qualità dei prodotti e ridurne sensibilmente i prezzi. A questo proposito l'azienda zootecnica, “Stravato Alba” rappresenta un esempio concreto, essendosi dotata di un proprio impianto di imbottigliamento che le consente di effettuare il passaggio immediato dal produttore al consumatore. Altro punto di riferimento per questo innovativo modello è l'azienda zootecnica di Ennio Guglietta le cui uova vengono distribuite in provincia di Latina e Frosinone. La vendita diretta rappresenta quindi, la giusta soluzione per combattere il notevole aumento dei prezzi, generato in molti casi, proprio dalle manovre speculative degli intermediari e venditori al dettaglio.