Privilegiare il biologico per assicurare la salute del consumatore e garantire loccupazione agli operatori dei settori e del relativo indotto.E quanto sostiene Enrico Tiero, assessore provinciale allagricoltura caccia e pesca, candidato consigliere regionale con il Pdl. Tiero intervenuto ieri a Itri: Metter in atto ha dichiarato tutti gli strumenti di cui potr avvalermi, per fare in modo che, nella firma dei protocolli di intesa tra enti locali e vincitori delle gare di appalto per attivare mense a tutti i livelli (scuole, ospedali, apparati o strutture che abbiano riferimenti economici con la pubblica amministrazione), si stabilisca, nel regolamento, lobbligo di consumare prodotti tradizionali locali e soprattutto di altissima qualit.
Tra i vantaggi sottolineati da Tiero, oltre alla salute dei fruitori delle mense, in massima parte bambini o degenti di strutture ospedaliere, il rilancio della produzione locale, un evidente alleggerimento dei costi, con la distribuzione di prodotti a chilometro zero. Il progetto ha anche la valenza della difesa dellambiente spiega Tiero in quanto lattivit sul territorio eviterebbe labbandono delle terre che produce la distruzione totale del loro stato di salute.
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a cura di La Redazione
pubblicato il 21/02/2013 Ore 12:08