Orto in condotta è un progetto di Slow Food che prevede la realizzazione di orti per promuovere e sviluppare l'educazione alimentare ed ambientale nelle scuole, realizzando una comunità dell'apprendimento.
E' un progetto triennale attivato ad oggi in centinaia di scuole in tutta Italia che prevede la coltivazione di prodotti ortofrutticoli, esperienze sia didattiche che pratiche.
Gli studenti saranno affiancati oltre che dagli insegnanti della scuola anche dalla figura di un nonno ortolano che aiuterà a curare l’apprezzamento e che spiegherà i segreti del mestiere del coltivatore.
“Con questo progetto si è proseguito - ha dichiarato la Preside dell’I.C. Garibaldi C. Paparello - un percorso già iniziato dall’istituzione scolastica nel campo dell’educazione alimentare, percorso con il quale gli studenti impareranno a riconoscere i sapori ed i principi della buona alimentazione basata sui prodotti freschi dell’orto, riscopriranno attraverso la coltivazione della terra il ciclo naturale delle piante, conosceranno le tecniche di coltivazione biologiche cimentandosi con zappe, rastrelli e sementi, apprenderanno ad usare in maniera parsimoniosa l’acqua e a rispettare l’ambiente”.
E con la firma del Protocollo d’intesa da parte degli Enti proponenti gli studenti potranno finalmente “mettere le mani nella terra”.