Si tratta di un corso per l'acquisizione di competenze valide ai fini dell'esercizio dell'attività di commercio nel settore merceologico alimentare e della somministrazione.
Il corso è rivolto a tutti coloro che intendono, quindi, esercitare in Italia le attività di somministrazione al pubblico di alimenti e bevande e/o l'attività di commercio relativa al settore merceologico alimentare. Chi fosse interessato deve avere la maggiore età ed essere in possesso del diploma di scuola dell'obbligo, mentre se si è stranieri verrà effettuata una verifica scritta ed orale della conoscenza della lingua italiana.
Il corso si terrà presso il CAT ConfCommercio presso la scuola Media Don Milani in via Toscana e durerà complessivamente 92 ore.
La frequenza è obbligatoria e agli esami finali verranno ammessi solo coloro che hanno frequentato almeno l'80% delle lezioni.
Gli esami consistono in una prova scritta ed una orale, sostenute dinanzi alla Commissione esaminatrice nominata e presieduta dalla Amministrazione provinciale.
Al termine del corso ai partecipanti dichiarati idonei saranno rilasciate quattro diverse certificazioni. Per iscriversi basta recarsi alla sede del CAT Confcommercio, sita a Fondi Corso Italia 26 oppure telefonare allo 0771/512249.