Si svolger nel pomeriggio di Sabato 28 Gennaio presso la sala convegni del Palazzo Caetani di Fondi la cerimonia di premiazione del 7 Concorso provinciale Lolio delle colline.Liniziativa, che ha lo scopo di promuovere e valorizzare gli oli extra vergine di oliva prodotti nella provincia di Latina e stimolare olivicoltori e frantoiani nel miglioramento della qualit, promossa dal CAPOL - Centro Assaggiatori Produzioni Olivicole di Latina in collaborazione con lASPOL - Associazione Provinciale Olivicoli Latina, sostenuta dallAssessorato allAgricoltura della Provincia di Latina e dal Comune di Fondi e patrocinata da Regione Lazio, CREIA, Parco Naturale Regionale dei Monti Ausoni e Lago di Fondi, XIII Comunit Montana dei Monti Lepini e Ausoni, XVII Comunit Montana dei Monti Aurunci, Camera di Commercio di Latina, UNAPROL - Consorzio Olivicolo Italiano, IBIMET e LILT.
La partecipazione al concorso era riservata ad olivicoltori e produttori di olio in proprio, singoli o associati, a fronte di una produzione di almeno 100 chilogrammi di olio nellannata 2011/2012. Nonostante la stagione non favorevole rispetto allo scorso anno si stima che il raccolto sar inferiore di circa il 30% gli olivicoltori locali hanno risposto in massa facendo registrare un nuovo record con oltre 300 iscrizioni, con un incremento del 20% rispetto alla precedente edizione, e ci grazie ad una maggiore partecipazione di ovicoltori dei Comuni ricadenti nellarea degli Ausoni (42%) e Aurunci (30%).
In questi ultimi anni lolio della provincia di Latina ha raggiunto i vertici della qualit. Ne testimonianza il recente riconoscimento europeo del marchio di Denominazione di Origine Protetta dellolio extra vergine DOP Colline Pontine.
La manifestazione avr inizio alle ore 16.00 con il convegno Paesaggio dellextravergine e buona pratica agricola dei Monti Lepini, Ausoni e Aurunci, aperto dai saluti inaugurali del Sindaco di Fondi Salvatore De Meo e dellAssessore allAgricoltura Beniamino Maschietto, cui far seguito lintroduzione ai lavori di Luigi Centauri, Presidente CAPOL e coordinatore del concorso.
Numerosi i temi affrontati dai numerosi e qualificati relatori, tra i quali figurano docenti universitari, medici, ricercatori e specialisti del settore: Lolivo: risorsa del territorio dei Lepini, Ausoni e Aurunci, I paesaggi dellextravergine. Le aziende olivicole dei Lepini, Ausoni e Aurunci, Olivicoltura di qualit e territorio: DOP colline pontine, Olio extravergine di oliva e salute, La qualit degli oli extravergini di oliva italiani provenienti da cultivar tradizionali in relazione alle variabili di processo, Analisi sensoriale per il miglioramento qualitativo dellolivicoltura pontina. Le conclusioni saranno affidate ad Enrico Tiero, Assessore allAgricoltura della Provincia di Latina. Interverranno il Presidente dellAmministrazione provinciale di Latina Armando Cusani, lAssessore allAgricoltura della Regione Lazio Angela Birindelli, il Presidente della Camera di Commercio Vincenzo Zottola ed il Presidente UNAPROL Consorzio Olivicolo Italiano Massimo Gargano.
Liniziativa terminer con la premiazione dei vincitori delle sezioni del concorso e la consegna degli attestati a tutti i partecipanti.
Al termine della manifestazione prevista una degustazione di prodotti tipici locali.
E opportuno evidenziare dichiara Luigi Centauri che questo appuntamento non mira ad eleggere il miglior olio bens a creare tra produttori e consumatori una coscienza della qualit, una predisposizione a fare e scegliere sempre meglio. Questanno la manifestazione conclusiva si svolge per la prima volta a Fondi. AllAmministrazione comunale, e in modo particolare al Sindaco Salvatore De Meo e allAssessore allAgricoltura Beniamino Maschietto, va un sentito ringraziamento per aver fatto proprio il progetto, assicurando una fattiva collaborazione per la piena riuscita dellevento.
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a cura di La Redazione
pubblicato il 23/01/2012 Ore 12:17