L’attività formativa è organizzata in collaborazione con l’Università di Cassino e l’Università della Tuscia di Viterbo e ha ricevuto il patrocinio dell’Amministrazione Provinciale di Latina e del Comune di Fondi.
Il corso è articolato in una dozzina di lezioni che si terranno ogni mercoledì pomeriggio, nell’aula al 4° piano della struttura regionale, a partire dal 19 ottobre sino a fine novembre.
Molteplici gli argomenti del corso tra i quali la tecnica dell'assaggio dei formaggi, il latte e la sua composizione, la micro-biologia lattiero-casearia.
Oltre al corso, il CREIA, in collaborazione con l’Associazione scientifico naturalistica “Sylvatica”, il WWF e l’Ispettorato Micologico dell’Azienda Sanitaria Locale di Frosinone, ha organizzato per il 22 e il 23 ottobre la Prima Mostra Micologica Città di Fondi.
Anche questa iniziativa ha ricevuto il patrocinio dell’Amministrazione Provinciale di Latina e del Comune di Fondi.
Nello specifico il programma prevede il sabato 22 alle ore 9,30 “A spazzo con il Micologo”, passeggiata micologica nel Bosco di Monterotondo. Appuntamento alle ore 9,00 presso l’ingresso del CREIA in via Damiano Chiesa.
Domenica 23, invece, alle ore 11,00 ci sarà l'inaugurazione della mostra presso l’Auditorium Comunale, proiezione documentario “I numeri della biodiversità”, aperitivo;
Per informazioni si può contattare il numero telefonico: 0771537749 oppure il sito internet www.creia.it