promosso dall'Assessorato al Turismo del Comune di Fondi insieme con gli Assessorati alle Attività Produttive, Politiche Giovanili, Cultura e Politiche della Scuola in occasione dell'Estate Fondana.
Tra i numerosi partecipanti anche le autorità cittadine, tra cui alcuni Consiglieri comunali, il Vicesindaco Onorato De Santis, l'Assessore al Turismo Beniamino Maschietto, il Presidente del Consiglio Maria Luigia Marino e il Sindaco Salvatore De Meo, il quale ha ricordato che parte del ricavato delle serate sarà destinato alle scuole materne della città, a sostegno delle attività didattiche di formazione e animazione, e che il progetto intende inoltre essere un'occasione di promozione turistica del territorio, con la valorizzazione del nostro patrimonio artistico e culturale, delle tradizioni culinarie e delle specialità gastronomiche locali.
La serata di Martedì scorso ha visto protagonista il ristoratore Davide Fusco, in collaborazione con Colasanti Catering di Roma. Sullo sfondo della suggestiva e panoramica scenografia del Terrazzo del Castello Caetani sono stati apparecchiati 100 posti a tavola per gli ospiti, ai quali è stato servito un prelibato menù a base di pesce, accompagnato dal Prosecco della Cantina "Progetti di Vino". L'azienda agricola "La Tenuta dei Ricordi" di Lenola e la "Mafalda Srl" di Fondi hanno gentilmente offerto i propri prodotti per la realizzazione delle portate, rispettivamente l'olio extravergine d'oliva e il pomodoro Torpedino.
Le prossime serate vedranno protagonisti i Ristoranti "Riso Amaro" (8 Agosto), "Villa Paola" (16 Agosto) e "La Concordia" (23 Agosto).
Per partecipare è necessaria la prenotazione. Chi volesse prendere parte alla cena di Martedì 8 Agosto curata dal Ristorante "Riso Amaro" può telefonare al numero 320-2365435.