Ed è proprio da una di queste idee che, Castello Caetani, cuore pulsante della città, diventerà scena di un evento di gala a scopo benefico. L'iniziativa è frutto di un'attenta collaborazione tra gli assessorati al Turismo, alla Cultura e alle Attività Produttive e Politiche Giovanili ed alcuni ristoratori fondani. Insieme hanno organizzato, sulla panoramica terrazza del castello, delle serate gastronomiche che, al valore storico del luogo, fonderanno quello della cucina tradizionale Fondana con lo scopo primario di raccogliere fondi per incrementare la dotazione didattica delle scuole materne della città di Fondi. Gli chef dei ristoranti, tra suggestivi suoni e colori, proporranno menù che metteranno in luce le loro abilità culinarie, in cui i prodotti e la cucina tipica, si sposerà con nuove sperimentazioni gastronomiche. I ristoranti che hanno aderito sono: Palatofino, la cui cena si svolgerà domani e si può prenotare al numero di telefono 349.1512741; Riso Amaro, 8 Agosto, prenotazione al 320.2365435; Villa Paola il 16 Agosto prenotazione allo 0771 500834; La Concordia il 23 Agosto per prenotazione chiamare allo 0771599462.