Il corso è stato istituito dalla Regione Lazio per l'acquisizione di competenze valide ai fini dell'esercizio dell'attività di commercio nel settore mercelogico alimentare e della somministrazione.
I destinatari di tale corso, sono tutti coloro che intendono esercitare in Italia la attività di somministrazione al pubblico di alimenti e bevande e/o la attività di commercio relativa al settore merceologico alimentare.
Ha una durata di 92 ore e tra i requisiti richiesti: maggiore età, ed aver conseguito il diploma della scuola dell'obbligo.
I requisiti per i soli cittadini stranieri: conoscenza della lingua italiana, attraverso una verifica scritta ed orale.
La frequenza al corso è obbligatoria, e saranno ammessi agli esami solo coloro che hanno frequentato almeno l’80% delle lezioni. Gli esami consistono in una prova scritta ed una orale, sostenute dinanzi alla Commissione esaminatrice nominata e presieduta dalla Amministrazione provinciale.
Per qualsiasi informazione è possibile contattare la sede Cat Confcommercio sita a Fondi Corso Italia 26 –Tel. 0771/512249
La sede del corso è presso la Scuola Media Don Milani Via Toscana,1, dal lunedì al venerdì, dalle ore 15,00 alle ore 19,00.
Al termine del corso ai partecipanti dichiarati idonei saranno rilasciate 4 diverse certificazioni: 1) attestazione valida ai fini dell’esercizio della attività di somministrazione al pubblico di alimenti e bevande e/o la attività di commercio relativa al settore merceologico alimentare; 2) attestazione valida ai fini del riconoscimento delle conoscenze obbligatorie in materia di HACCP (D. Lgs.155/97); 3) attestazione valida ai fini del riconoscimento delle conoscenze obbligatorie in materia di sicurezza (L.81/08); 4) attestazione valida ai fini del riconoscimento delle conoscenze obbligatorie in materia di basso rischio incendio. Il corso è a pagamento.