Esposizioni, degustazioni, incontri e percorsi enogastronomici: tutto questo animerà il comune fondano nel prossimo week-end. Un’occasione per far sposare la tradizione alla qualità, per valorizzare le produzioni tipiche della provincia di Latina e per sensibilizzare i consumatori. Ad organizzare la manifestazione è l’Arsial, sotto l’ègida dell’Assessorato regionale all’Agricoltura, a realizzarla è la Webfree International - web agency di Fondi, con il patrocinio del Comune di Fondi – Assessorato al Turismo. L’appuntamento accenderà i riflettori sulla produzione agricola, in particolare principali protagonisti della “due giorni” enogastronomica saranno i prodotti tipici, nello specifico il sedano bianco, la salsiccia e la zucchina con il fiore, che nascono e vengono coltivati esclusivamente nel triangolo Fondi, Monte S. Biagio e Sperlonga. Con tale appuntamento, l'Arsial punta a creare sinergie tra gli interessi economici dei produttori e le esigenze dei consumatori, quest'ultimi sempre più alla ricerca di produzioni collegate al proprio territorio. Questa richiesta da parte dei consumatori sarà pienamente accolta nel corso della manifestazione grazie alla rivisitazione di antiche ricette che daranno vita a piatti straordinari della tradizione, pronti per essere gustati da tutti coloro che parteciperanno a “Paesaggi & Assaggi”. Dunque una vera e propria festa della qualità, che, come già anticipato, durerà due giorni, il 28 e 29 Ottobre. In particolare, l’inaugurazione si terrà sabato 28 alle ore 10.00 alla presenza dei più autorevoli rappresentanti del mondo delle istituzioni.