Bolzoni ha seguito “quello cresciuto nelle terre del signor Antonio di Fondi, tre ettari in mezzo alla magnifica valle di contrada San Raffaele”, il quale “ha venduto i suoi pomodorini a 85 centesimi il chilo al grande circo dell'orto e della frutta e, tre giorni dopo, li ha ricomprati a 2,58 euro "da Enzo" che ha una piccola bottega sulla provinciale per Sperlonga. Tre volte di più a neanche due chilometri dalle sue serre”. Senza mezzi termini il MOF è definito “Un mercato che non è un mercato: tutto è già scritto, tutto è già deciso. Prezzi e regole, pizzo e truffe. È un pozzo nero”.
“Il ciliegino di Antonio – spiega Bolzoni - l'hanno piazzato a 689 chilometri di distanza da Fondi: l'hanno portato a Milano” poi “è tornato a Fondi a 2,20 euro al chilo”. “I pomodorini di Antonio nella capitale vengono scaricati da un mezzo e caricati su un altro: i camion della camorra. Un cambio che costa altri 250 euro per coprire i soli 120 chilometri che separano Roma dal mercato ortofrutticolo di Fondi”.
Poi il focus generale. “Da dieci anni (il ciliegino) è nelle mani di uomini che si chiamano Francesco Schiavone detto Ciciariello o di Domenico Cataldo detto Mimmuccio 'o mericano o di Antonio Panico detto Paperone. Casalesi. E poi anche calabresi, napoletani, catanesi e palermitani. I rais dell'Ortofrutta”.
Stessa sorte subisce il pomodorino di Vittoria, Ragusa, “caricato e trasportato a Catania, imbarcato su una nave per Napoli, prelevato in Campania da un altro tir, transitato per qualche ora (per l'etichettatura) a Fondi e poi il viaggio all'inverso per ritornare un'altra volta a Vittoria. Più caro e più ammaccato dopo i 1.840 chilometri assicurati dalla premiata ditta Paganese di Costantino Pagano, un campano di San Marcellino che dal 2000 - così scrivono i procuratori di Napoli - 'è il protagonista indiscusso di illecita concorrenza nei mercati ortofrutticoli del Paese'”.
L'attenzione di Bolzoni si sposta dunque su Costantino Pagano, intercettato e riportato da Repubblica: “Per mantenere la Paganese come si sta mantenendo da sette anni non è facile perché se ci sta il problema con quello a Catanzaro andiamo a sparare a Catanzaro... se ci sta il problema con il marocchino a Fondi ed andiamo a sparare al marocchino a Fondi... Una situazione come la Paganese non esiste da nessuna parte, secondo me, in Europa...". Il monopolio assoluto. Come si è ramificata ? Tramite quelle che chiamano "agenzie". “Ce ne sono a Palermo, ce ne sono a Catania, ce ne sono a Gela e a Vittoria. Ma nel centro-sud Italia c'è solo lei, la Paganese per trecento chilometri quadrati”.
Bolzoni conclude la sua inchiesta denunciando che “il giro di affari mafiosi con frutta e verdura è di 7,5 miliardi l'anno” e definisce il ciliegino “un pomodorino completamente mafioso”.