Il Corso è stato promosso e organizzato dal CREIA e rientra nel programma triennale “Valorizzazione delle tradizioni gastronomiche laziali”, programmazione concertata tra il Ministero dell’Ambiente e della Tutela del Territorio e del Mare, la Regione Lazio, le Aree Naturali Protette regionali e gli Enti Locali.
Il Corso, organizzato in collaborazione anche con l’Associazione di promozione ambientale, culturale e sociale “Murales” di Fondi, è rivolto in particolare a soggetti in cerca di sbocco lavorativo nel settore dei prodotti da forno (dolci, pizza…) e, più in generale, a quanti desiderino apprendere usi e tradizioni gastronomiche del territorio laziale.
La durata del Corso è di tre mesi, con una pausa estiva; le prossime lezioni si terranno il lunedì dalle ore 15,00 alle ore 18,00. Con il programma complessivo si intende formare figure professionali nel settore e indirizzare i partecipanti verso l’inserimento nel mondo del lavoro. Questo Corso conferma l’attenzione dell’Assessorato Ambiente e Sviluppo Sostenibile della Regione Lazio riguardo l’ideazione e la realizzazione di esperienze formative che sappiano coniugare vocazione territoriale e opportunità di lavoro. Per informazioni: CREIA-Sede di Fondi tel.0771 537749.