L'introduzione del marchio servirà a mettere al riparo il pregiato prodotto dalle contraffazioni sempre più diffuse in campo alimentare e consentirà ai produttori di aprire nuove ed interessanti prospettive sia dal punto di vista produttivo che commerciale.
Come è noto il Sedano Bianco di Sperlonga è stato introdotto nella zona di Fondi e Sperlonga intorno agli anni Sessanta, rivelandosi fin da subito una ricca risorsa. Risorsa che, con questo marchio, verrà preservata sempre più.