Ho già firmato un Decreto in cui ho nominato quattro uomini di mia fiducia, che controlleranno, con la lente di ingrandimento, anche questo grave caso di contraffazione”. Dal provvedimento saranno dunque raggiunte anche tre note aziende casearie di Fondi ed altrettante tra Minturno, Latina e Ferentino.
Zaia ha spiegato, nel corso di uno show radiofonico, di aver diffuso la notizia del commissariamento d'urgenza del Consorzio per le mozzarelle di bufale, anche perché le Iene gli hanno fatto, in merito, una precisa domanda e ha avuto, quindi, la sensazione che l'accaduto stesse per sfuggire al suo controllo.
Diffuso anche un comunicato dal ministero delle Politiche agricole, in cui il ministro esprime la paura che il rischio che si arrivasse ad un’informazione non corretta e allarmistica fosse alto”, spiegando che “da 2 anni a oggi la politica di tolleranza zero ha portato alla scoperta di molti casi di contraffazione di prodotti alimentari. A novembre i numerosi controlli nella grande distribuzione hanno rivelato che nel 25% dei campioni analizzati, le mozzarelle non erano vere mozzarelle di bufala poichè contenevano almeno il 30% di latte di vacca”. Il dato del 25% è giudicato abnorme dallo stesso Chianese: “È fuori da ogni cognizione. Quella che arriva sulle tavole dei consumatori è vera mozzarella di bufala”. Per Chianese non c'è alcuna frode: “Si tratta - afferma - solo di una questione amministrativa che non ha ripercussioni sulla salute dei consumatori”. “L'industria lattiero casearia campana – denuncia stamane 'Il Sole24Ore' - è da tempo sotto il fuoco di fila della criminalità organizzata”. Sul sito mozzarelladop.it ancora nessun segno di commissariamento. E a Caserta Chianese è ancora il Presidente, altro che ex.