L'iniziativa è rivolta a promuovere i prodotti e le attività locali attraverso una rete di comunicazione sostenibile.
L’obiettivo è quello di allargare la rete di produzione e di vendita di tutti quei prodotti di nicchia, di preservare le tradizioni e la cultura dei territori, le identità locali e rendere facilmente identificabile i prodotti che vengono realizzati nella nostra area protetta. La concessione del Marchio verrà data, attraverso la stipula di una convenzione per circa 4 anni, a tutti quei proprietari di attività produttive e ricettive che ne faranno richiesta.
La condizione indispensabile per ottenere il Marchio è legata alla verifica, da parte dell’Ente, di requisiti ben precisi che variano secondo il tipo di attività: le strutture devono essere conformi alle normative igieniche, alla rintracciabilità alimentare dei prodotti, all’utilizzo di materie prime o semilavorati che escludano organismi geneticamente modificati, ed infine alla realizzazione di prodotti biologici certificati. Il tutto dovrà essere ampiamente documentato.
Il regolamento per la concessione dell’uso del Marchio dei Monti Aurunci è finalizzato, in pratica, a promuovere le tipicità aurunche e le attività ad esso connesse attraverso l’immagine del Parco. L’argomento sarà trattato, nel dettaglio, venerdì prossimo 30 Ottobre, alle ore 11,00 presso il Vivaio di Itri.